Salată proaspătă cu legume de vară

O salată răcoritoare și plină de vitamine, perfectă pentru zilele călduroase de vară. Această rețetă este ușor de preparat și aduce un plus de prospețime la orice masă.

Ingrediente

• 2 roșii mari
• 1 castravete
• 1 ardei gras
• 1 ceapă roșie
• 50 g măsline negre
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură oțet balsamic
• Sare și piper după gust
• Frunze de busuioc proaspăt pentru decor

Mod de preparare

1. Spală și taie roșiile, castravetele și ardeiul gras în cuburi mici.
2. Curăță și feliază subțire ceapa roșie.
3. Pune toate legumele într-un bol mare și adaugă măslinele.
4. Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline cu oțetul balsamic, sarea și piperul.
5. Toarnă dressingul peste legume și amestecă bine.
6. Decorează cu frunze de busuioc proaspăt înainte de servire.

Sfaturi utile

Pentru un plus de savoare, poți adăuga brânză feta sau bucăți de avocado.

Cum se servește

Servește salata imediat, ca garnitură sau ca fel principal ușor, alături de pâine prăjită.