Aluat cu iaurt pentru diverse tipuri de produse de patiserie

Acest aluat cu iaurt este perfect pentru a prepara diverse tipuri de produse de patiserie precum pogače, cornuri, sau chiar pizza. Este ușor de făcut și poate fi păstrat în frigider pentru a fi folosit mai multe zile.

Ingrediente

• 1 kg de făină
• 500 ml lapte călduț
• 200 ml iaurt
• 2 ouă
• 2 lingurițe de sare
• 1 linguriță de zahăr
• 1 cub de drojdie

Mod de preparare

1. Cerneți făina într-un bol mare și faceți o adâncitură în mijloc. Turnați puțin lapte călduț în adâncitură, sfărâmați drojdia și presărați zahăr. Amestecați cu puțină făină și lăsați drojdia să crească.
2. Adăugați toate celelalte ingrediente și frământați până obțineți un aluat neted. Dacă este necesar, adăugați puțină făină până când aluatul nu se mai lipește de mâini.
3. Acoperiți aluatul cu o cârpă și lăsați-l să crească frumos.
4. Acest aluat poate fi folosit pentru a face pogače, cornuri, plăcinte sau pizza. Dacă nu folosiți tot aluatul, îl puteți înveli în folie de plastic și păstra în frigider câteva zile.

Sfaturi utile

Aluatul poate fi păstrat în frigider timp de câteva zile, rămânând la fel de proaspăt ca în prima zi.

Cum se servește

Produsele de patiserie preparate cu acest aluat sunt delicioase și pot fi servite calde, alături de o salată proaspătă sau ca parte a unei mese festive.