Tocană de dovlecei la cuptor cu brânză și roșii

Această rețetă de tocană de dovlecei la cuptor este perfectă pentru un prânz rapid și gustos. Cu ingrediente simple și o preparare ușoară, vei obține un fel de mâncare cremos și aromat.

Ingrediente

• 3 dovlecei mari
• 3 roșii sau 200 g de roșii cherry
• 250 g de brânză proaspătă
• 150 g de smântână
• 2 ouă
• 150 g de cașcaval ras
• 2 linguri de ulei
• 1 cățel de usturoi
• Sare și piper după gust
• Puțin condiment uscat
• Pătrunjel proaspăt
• Oregano sau busuioc (opțional)

Mod de preparare

1. Spală dovleceii și taie-i în felii subțiri. Presară sare și lasă-i 10 minute să elimine excesul de apă, apoi șterge-i ușor cu un șervețel.
2. Taie roșiile în felii sau jumătăți, dacă folosești roșii cherry.
3. Într-un bol, amestecă brânza proaspătă, smântâna, ouăle, usturoiul tocat mărunt, puțină sare, piper și condiment uscat. Adaugă jumătate din cașcavalul ras și amestecă bine până obții o compoziție cremoasă.
4. Unge o tavă termorezistentă cu ulei. Așază un strat de dovlecei, apoi distribuie o parte din roșii și toarnă deasupra compoziția de brânză și ouă. Poți repeta acest proces, în funcție de mărimea tăvii.
5. Presară restul de cașcaval ras și puțin pătrunjel pe deasupra.
6. Coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de 35–40 de minute, până când dovleceii se înmoaie și stratul superior capătă o crustă aurie. Pentru un strat mai crocant, poți activa grill-ul cu câteva minute înainte de final.
7. Lasă preparatul să se odihnească 10 minute înainte de a-l tăia, pentru a se lega mai bine.

Sfaturi utile

Acest fel de mâncare este delicios atât cald, cât și la temperatura camerei. Servește-l cu o salată proaspătă sau un pahar de iaurt.

Cum se servește

Servește tocană de dovlecei la cuptor ca fel principal, alături de o salată sau iaurt pentru un prânz complet și sănătos.